{"id":86317,"date":"2018-12-22T19:17:53","date_gmt":"2018-12-22T18:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nase-domy.cz\/?p=86317"},"modified":"2018-12-22T19:17:53","modified_gmt":"2018-12-22T18:17:53","slug":"jak-si-poradit-s-vyberem-panve-tohle-jsou-kousky-ktere-by-ve-vasi-kuchyni-nemely-chybet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nase-domy.cz\/?p=86317","title":{"rendered":"Jak si poradit s v\u00fdb\u011brem p\u00e1nve? Tohle jsou kousky, kter\u00e9 by ve va\u0161\u00ed kuchyni nem\u011bly chyb\u011bt!"},"content":{"rendered":"

Mezi n\u00e1dob\u00ed na va\u0159en\u00ed neodmysliteln\u011b pat\u0159\u00ed i p\u00e1nve. Existuje n\u011bkolik druh\u016f a ka\u017ed\u00e1 se hod\u00ed trochu na n\u011bco jin\u00e9ho. A\u0165 u\u017e se poohl\u00ed\u017e\u00edte po nov\u00e9 p\u00e1nvi, nebo jen pot\u0159ebujete doplnit svou kuchy\u0148skou v\u00fdbavu o specifick\u00fd kus n\u00e1dob\u00ed pro va\u0159en\u00ed konkr\u00e9tn\u00edho pokrmu, v\u00a0\u010dl\u00e1nku najdete rady a inspiraci, jak z\u00edskat ten spr\u00e1vn\u00fd kousek do sv\u00e9 kuchyn\u011b.<\/p>\n

Jak vybrat dobrou p\u00e1nev?<\/h2>\n

Poradit si s\u00a0v\u00fdb\u011brem p\u00e1nve, aby spl\u0148ovala v\u0161echny po\u017eadavky, nen\u00ed nic jednoduch\u00e9ho. Nic by se na n\u00ed nem\u011blo p\u0159ichyt\u00e1vat, jej\u00ed \u010di\u0161t\u011bn\u00ed by m\u011blo b\u00fdt snadn\u00e9 a rychl\u00e9 a mus\u00ed nab\u00eddnout dostate\u010dn\u00fd prostor pro p\u0159\u00edpravu vybran\u00e9ho pokrmu.<\/p>\n

P\u0159i v\u00fdb\u011bru si v\u017edy nejd\u0159\u00edve ov\u011b\u0159\u00edme, \u017ee dan\u00e1 p\u00e1nev bude kompatibiln\u00ed s\u00a0na\u0161\u00edm spor\u00e1kem. Plat\u00ed to hlavn\u011b pro induk\u010dn\u00ed desky, kdy mus\u00ed b\u00fdt p\u00e1nev vybavena ocelov\u00fdm dnem. Pozornost v\u011bnujeme i v\u00fdb\u011bru vhodn\u00fdch rozm\u011br\u016f v\u00a0z\u00e1vislosti na mno\u017estv\u00ed j\u00eddla, jak\u00e9 pot\u0159ebujeme p\u0159ipravit.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rozd\u011blen\u00ed podle materi\u00e1lu<\/h2>\n

Velmi d\u016fle\u017eit\u00e9 je rozd\u011blen\u00ed podle materi\u00e1lu, proto\u017ee ka\u017ed\u00fd z\u00a0nich nab\u00edz\u00ed rozd\u00edln\u00e9 vlastnosti. Hodn\u011b obl\u00edben\u00e9 jsou nap\u0159\u00edklad keramick\u00e9 p\u00e1nve<\/strong>. Ty jsou vhodn\u00e9 pro p\u0159\u00edpravu pokrm\u016f za ni\u017e\u0161\u00edch teplot, kdy se j\u00eddlo nep\u0159ipaluje. S\u00a0keramickou vrstvou je pot\u0159eba zach\u00e1zet opatrn\u011b, aby nedo\u0161lo k\u00a0jej\u00edmu po\u0161kozen\u00ed. I cena za keramickou p\u00e1nev pat\u0159\u00ed sp\u00ed\u0161e do ni\u017e\u0161\u00ed kategorie.<\/p>\n

Litinov\u00e9 p\u00e1nve<\/span><\/a><\/strong> vynikaj\u00ed svou odolnost\u00ed a kucha\u0159i nedaj\u00ed dopustit tak\u00e9 na nep\u0159ilnav\u00fd povrch. V\u00fdhodou je i p\u0159\u00edzniv\u00e1 cena, za kterou z\u00edsk\u00e1te p\u00e1nev se schopnost\u00ed rovnom\u011brn\u011b rozv\u00e1d\u011bt teplo. Nev\u00fdhodou v\u0161ak m\u016f\u017ee b\u00fdt v\u011bt\u0161\u00ed hmotnost, co\u017e trochu zt\u011b\u017euje manipulaci a n\u00e1slednou \u00fadr\u017ebu.<\/p>\n

Naopak velmi lehk\u00e9 jsou hlin\u00edkov\u00e9 p\u00e1nve<\/strong>. Pou\u017eit\u00fd materi\u00e1l je tak\u00e9 skv\u011bl\u00fd pro veden\u00ed tepla. Pozitivem je i n\u00edzk\u00e1 cena. Na druhou stranu je u levn\u00fdch hlin\u00edkov\u00fdch p\u00e1nv\u00ed pot\u0159eba po\u010d\u00edtat s\u00a0ur\u010dit\u00fdmi nedostatky. Velmi snadno se po\u0161kr\u00e1bou, co\u017e znamen\u00e1, \u017ee se p\u0159i neopatrn\u00e9m pou\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed m\u016f\u017ee j\u00eddlo za \u010das p\u0159ipalovat. Pokud dojde k\u00a0naru\u0161en\u00ed hlin\u00edkov\u00e9 vrstvy, konzumace j\u00eddla p\u0159ipraven\u00e9ho na takov\u00e9 p\u00e1nvi nen\u00ed dobr\u00e1 pro zdrav\u00ed.<\/p>\n

Velice obl\u00edben\u00e9 jsou tak\u00e9 nerezov\u00e9 p\u00e1nve<\/strong>. Spojuj\u00ed hned n\u011bkolik v\u00fdhod, mezi kter\u00e9 pat\u0159\u00ed velmi univerz\u00e1ln\u00ed pou\u017eit\u00ed a snadn\u00e1 \u00fadr\u017eba, kdy je mo\u017en\u00e9 p\u00e1nev d\u00e1t i do my\u010dky. Jej\u00ed p\u0159ednost\u00ed v\u0161ak nen\u00ed rovnom\u011brn\u00e9 veden\u00ed tepla.<\/p>\n

Modern\u00ed titanov\u00e9 p\u00e1nve<\/a><\/strong><\/span> jsou obl\u00edben\u00e9 pro svou odolnost a nep\u0159ilnav\u00fd povrch. Hod\u00ed se i pro pou\u017eit\u00ed na induk\u010dn\u00ed desky a vypo\u0159\u00e1daj\u00ed se i s\u00a0v\u011bt\u0161\u00edmi teplotn\u00edmi rozd\u00edly. Drobnou nev\u00fdhodou v\u0161ak je cena, proto\u017ee kvalitn\u00ed p\u00e1nev z\u00a0titanu je dra\u017e\u0161\u00ed.<\/p>\n

Teflonov\u00e9 p\u00e1nve<\/strong> jsou univerz\u00e1ln\u00ed a jejich cena b\u00fdv\u00e1 ni\u017e\u0161\u00ed, co\u017e jsou d\u016fvody, pro\u010d jsou tak vyhled\u00e1van\u00e9. Tenk\u00e1 teflonov\u00e1 vrstva slou\u017e\u00ed k\u00a0dosa\u017een\u00ed nep\u0159ilnavosti p\u00e1nve. P\u0159i dobr\u00e9 p\u00e9\u010di takov\u00e1 p\u00e1nev vydr\u017e\u00ed hodn\u011b, ale mus\u00edte si d\u00e1t pozor na spr\u00e1vn\u00e9 pou\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed, kdy se nedoporu\u010duje rozpalovat na v\u00edce ne\u017e 250 \u00b0C a pro manipulaci s\u00a0pokrmem pou\u017e\u00edvat d\u0159ev\u011bn\u00e9 \u010di plastov\u00e9 n\u00e1dob\u00ed, aby nedo\u0161lo k po\u0161kr\u00e1b\u00e1n\u00ed teflonov\u00e9 vrstvy.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ka\u017ed\u00e1 p\u00e1nev na trochu jin\u00e9 va\u0159en\u00ed<\/h2>\n

U p\u00e1nv\u00ed m\u016f\u017eeme d\u00e1le rozli\u0161ovat druhy v\u00a0z\u00e1vislosti na tom, pro jak\u00e9 va\u0159en\u00ed jsou ur\u010deny. Krom\u011b klasick\u00fdch univerz\u00e1ln\u00edch se tak setk\u00e1v\u00e1me s\u00a0dal\u0161\u00edmi typy, jako je nap\u0159\u00edklad ov\u00e1ln\u00e1 p\u00e1nev na ryby<\/strong> Tescoma SmartCLICK. Jej\u00ed p\u0159ednost\u00ed je ov\u00e1ln\u00fd tvar, tak\u017ee na n\u00ed snadno p\u0159iprav\u00edte i rozm\u011brn\u011bj\u0161\u00ed ryby. Jemn\u00e9 dr\u00e1\u017ekov\u00e1n\u00ed se postar\u00e1 o perfektn\u00ed prope\u010den\u00ed masa.<\/p>\n

Do pop\u0159ed\u00ed se dost\u00e1v\u00e1 tak\u00e9 asijsk\u00e1 kuchyn\u011b se sv\u00fdmi r\u00fd\u017eov\u00fdmi \u010di nudlov\u00fdmi sm\u011bsmi. A pr\u00e1v\u011b pro p\u0159\u00edpravu takov\u00fdch j\u00eddel se bezvadn\u011b hod\u00ed hlub\u0161\u00ed nerezov\u00e1 p\u00e1nev WOK<\/strong> Cerammax od Kolimax. Nab\u00eddne dostate\u010dnou velikost pro snadn\u00e9 m\u00edch\u00e1n\u00ed pokrmu i typick\u00e9 pohazov\u00e1n\u00ed, aby se v\u0161e rovnom\u011brn\u011b osmahlo.<\/p>\n

V\u00a0r\u00e1mci klidn\u00e9 sn\u00eddan\u011b i jako chutn\u00fd dezert si jist\u011b r\u00e1di p\u0159iprav\u00edte pala\u010dinky. K\u00a0tomu je pot\u0159eba nep\u0159ilnav\u00e1 p\u00e1nev na pala\u010dinky<\/strong> Smartclick, s\u00a0jej\u00ed\u017e pomoc\u00ed vykouzl\u00edte n\u00e1dhern\u011b tenk\u00e9 crepes<\/em>.<\/p>\n

N\u011bkdo m\u00e1 zase v\u00edce r\u00e1d tlust\u0161\u00ed t\u011bsto u l\u00edvanc\u016f. Na p\u00e1nvi na l\u00edvance <\/strong>Tescoma Smartclick ale vykouzl\u00edte i p\u011bkn\u00e1 volsk\u00e1 oka \u010di chutn\u00e9 brambor\u00e1\u010dky. Po\u017eadavkem je v\u00a0tomto p\u0159\u00edpad\u011b op\u011bt nep\u0159ilnav\u00fd povrch a kulat\u00e9 prostory, d\u00edky kter\u00fdm bude ka\u017ed\u00fd l\u00edvane\u010dek a brambor\u00e1k stejn\u011b velk\u00fd.<\/p>\n

Pom\u011brn\u011b univerz\u00e1ln\u00ed a velmi praktick\u00e9 jsou grilovac\u00ed p\u00e1nve<\/strong>, na kter\u00fdch p\u0159iprav\u00edte maso i zeleninu s\u00a0pocitem, jako kdy\u017e je pokrm pr\u00e1v\u011b vyta\u017een z\u00a0grilu. M\u016f\u017ee za to praktick\u00e9 dr\u00e1\u017ekov\u00e1n\u00ed a nep\u0159ilnav\u00fd povrch grilovac\u00ed p\u00e1nve Tescoma i-Premium Stone v\u00a0hranat\u00e9m tvaru uzp\u016fsoben\u00e9m tak, aby se v\u00e1m dovnit\u0159 ve\u0161lo co mo\u017en\u00e1 nejv\u00edce kousk\u016f masa \u010di jin\u00e9ho pokrmu.<\/p>\n

Video P\u00e1nve Tescoma Smartclick<\/u><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n